Im Rahmen des Almwirtschaftsunterrichts nutzten wir die letzten Stunden zur Zubereitung typischer Almschmankerl in der Almhütte. Schon alleine im Holzofen Feuer zu machen, war nicht so leicht. Dann die Rezepte ohne Waage richtig zu dosieren, war die nächste Herausforderung.

Preuner Ines berichtet vom 67. Jugend-Redewettbewerb des Landes OÖ

„Heute Morgen (9.5.2019) starteten wir nach einem leckeren Frühstück und einer kleinen Lunchpaketdebatte unseren Ausflug nach Linz zum OÖ Jugendrede – Wettbewerb. Nach dem morgendlichen Stau auf der Autobahn und leichten Orientierungsschwierigkeiten auf den Raststationen trafen wir dann endlich im beeindruckenden Landhaus ein. Dort überwältigte uns nicht nur die Location, sondern auch das Security - Personal mit ihren Sicherheitsmethoden.

„Wenn die Biene einmal von der Erde verschwindet, hat der Mensch nur noch vier Jahre zu leben.“ (Albert Einstein)

Dieses Zitat und natürlich der Weltbienentag am 20. Mai, waren Grund genug, dass sich die 2C im Rahmen des Projektes „ABZ blüht auf!“ im Unterrichtsfach Landwirtschaft und Gartenbau mit dem Thema Bienen beschäftigten und unteranderem Fragen recherchierten wie: „Was ist der Unterschied zwischen Fremd- und Selbstbestäuber?“

Unsere Abendschülerinnen machten sich einrichtungsfit!

Rund ums Wohnen und Einrichten ging es beim Lehrausgang am Freitagnachmittag, des 15.3.2019. Herzlich empfangen wurden die Teilnehmerinnen zunächst beim Familienunternehmen B.A.M.-Wohnen (Begeisterndes-Ambiente-Modernes-Wohnen) in Vorchdorf.

Das Rindfleisch ist fester Bestandteil der österreichischen Küche und natürlich auch in unserem Lehrplan. Aus diesem Grund wurden für den heurigen Hauswirtschaftstag im ABZ Salzkammergut (21. März) eigens Rezeptblätter mit den beliebtesten Köstlichkeiten der Rindfleischküche erstellt und aufgelegt.

Da, wie wir finden, solche Schmankerl in keinem Haushalt fehlen dürfen, gibt´s für diejenigen, die an diesem Tag verhindert waren, alle Rezepte zum Downloaden und Nachkochen!

Sarah Hessenberger konnte beim Landeslehrlingswettbewerb der Konditoren den Sieg nach Kirchham bringen. Ihre Arbeiten standen unter dem Motto: „Alice im Wunderland“. Sie beeindruckte dabei mit verschiedene Desserts, Marzipanfiguren, Pralinen, einer „Aufschnitttorte“ (Erdbeer – Limettentorte mit Baiserring) und einer Festtagstorte