Inmitten der atemberaubenden Landschaft des Weißenbachtals am Attersee versammelten sich die SchülerInnen der 1a zu einem geselligen und lehrreichen Event, begleitet durch den Erlebnispädagogen Wolfgang Marka und den Lehrkräften Karin Spitzer und Christina Soriat. 

Das Hauptziel der Veranstaltung war es, die Klassengemeinschaft zu stärken. Die SchülerInnen stellten sich Aufgaben wie Sitzgelegenheiten zu bauen, Bilder aus Naturmaterialien herzustellen und ein Lagerfeuer für das Mittagessen vorzubereiten. Ein besonderes Highlight war die Wanderung zum Nixenfall, einem bezaubernden Wasserfall inmitten der Natur. 

– Ein Rückblick auf das Genusscamp vom 5. und 6.9.2023

Der Apfelhof Loderbauer in Pinsdorf/Gmunden wurde vergangenen Dienstag bei schönstem Wetter von neun kleinen und interessierten Erntehelfern im Alter von 5 – 12 Jahren unterstützt. Vorsichtig, wie rohe Eier, werden dort nur die reifen Äpfel gepflückt, die anderen bleiben noch bis zur optimalen Ausreifung am Baum. Natürlich kam das Verkosten nicht zu kurz und den Kindern blieben so auch die momentan aktuellen Sorten Galmac, Delbar, Gravensteiner und Gala besonders im Gedächtnis.

In der vergangenen Woche fanden am ABZ Salzkammergut die praktischen Abschlussprüfungen der 3. Jahrgänge statt.

Im Ausbildungsschwerpunkt Landtouristik haben die angehende Köch*innen und Servicekräfte die Prüfungsaufgaben mit Bravour gemeistert und stellten dabei ihr umfangreiches Wissen und Können unter Beweis.

Die angehenden Köch*innen hatten die Aufgabe, Warenkörbe zu einem exquisiten 4-Gänge-Menü zu verarbeiten. Dabei wurden sie aufgefordert, ihre Kreativität und ihr handwerkliches Geschick unter Beweis zu stellen. Sie mussten nicht nur verschiedenen Zutaten fachgerecht zubereiten, sondern auch die Präsentation der Gerichte spielte eine wichtige Rolle.

Schäxpir-Theaterfestival – Wir waren als „Büropraktikanten“ dabei!

Die 1A-Klasse LBHM erlebte am 21. Juni in Linz einen fächerübergreifenden Unterricht in Deutsch/Kommunikation und Büroprozesse, Organisation und Management der besonderen Art. Wir tauchten im kreativen Stück „Putsch“ ein in ein neues Theaterkonzept und wurden selbst zu Darstellern. In den Büros der Kulturdirektion des Landes OÖ durften wir neben echten Mitarbeitern Büroarbeit verrichten.

Die Fachexkursion der 2A & 2C LBHM führte uns von 31. Mai bis 2. Juni 2023 nach Niederösterreich, ins Einzugsgebiet von Krems.

Gekennzeichnet war die Schulveranstaltung von der Besichtigung landwirtschaftlicher Vorzeige-Betriebe, der Verkostung regionaler Schmankerl und traumhaftem Wetter. Untergebracht waren wir sehr zentral, in der Jugendherberge Krems.

Der Straußenhof der Familie Ebner in Winklarn bei Amstetten beeindruckte uns sehr und zeigte uns, wie einfach Strauße zu halten sind und wie vielseitig ein Erzeugnis vermarktet werden kann. Mit nur einem Straußenei konnten wir alle eine Straußeneierspeise, frisch zubereitet von Julia & Anna-Lena, verkosten.

Fünf Lehrerinnen vom ABZ-Salzkammergut absolvierten die Ausbildung zur „Dipl. Kindergesundheitstrainerin“ am WIFI Linz.

Gesunde Kinder sind nicht nur der größte Wunsch von Eltern, sondern auch von uns Lehrkräften und allen Menschen, die mit Kindern und Jugendlichen arbeiten. Wir möchten unsere Schüler und Schülerinnen zu einem gesundheitsbewussten Lebensstil begleiten, selbst Vorbild sein und auch Ausbildungsmöglichkeiten und Zusatzqualifikationen in der Gesundheitsbranche aufzeigen.

wurden die Schülerinnen und ein Schüler der 2C Klasse der Fachrichtung Hauswirtschaft bei Möbel Fellner in Regau. Herr Mario Fellner klärte uns in zwei aufschlussreichen Stunden über bedeutende Schritte und Überlegungen zu unseren künftigen Traumküchen auf. Besonderes Augenmerk wird auf die Qualität der Ausstattung, der Auswahl geeigneter Oberflächen für Fronten und Arbeitsflächen, sowie auf die ergonomische Anordnung für Rechts- oder Linkshänder gelegt. Beim Rundgang zeigte sich, dass die Kücheninseln aus dem modernen und offenen Wohnen nicht mehr wegzudenken sind, egal ob 2-zeilig, L- oder T-förmig angeordnet, sie sind eine wesentlicher Faktor der Kommunikation und des gemeinsamen Kochens mit der ganzen Familie.

Gesundheitstag mit den Community Nurses am ABZ Salzkammergut

Am 12.5 2023 fand am ABZ Salzkammergut der Gesundheitstag statt, der erstmalig von den Community Nurses der Gemeinden Altmünster und Traunkirchen veranstaltet wurde. Viele Aussteller, Referenten und Trainer sowie freiwillige Helfer sorgten für ein buntes Programm, wo vor allem das aktive Mitmachen gefragt war.