Bei sommerlichen Temperaturen ist es besonders wichtig, ausreichend zu trinken, damit wir im Unterricht ausgeglichener, aufnahmefähiger und konzentrierter sind.  Als Empfehlung gelten für Jugendliche und Erwachsene mind. 1,5 Liter Flüssigkeit täglich (= 6 Gläser). Ideale Durstlöscher sind Leitungswasser, Mineralwasser und gespritzte Fruchtsäfte. Im ABZ Salzkammergut stehen diese Getränke gratis zur Verfügung, das ist nicht selbstverständlich. Der Apfelsaft aus bestem regionalem Obst wird in der Obstverarbeitungspraxis von unseren SchülerInnen produziert. Ungesüßte Kräuter- und Früchtetees sind ebenfalls empfehlenswert. Wasser kann man auch aufpeppen, es kann eine belebende oder beruhigende Wirkung erzielt werden! Einfach mit frischen Kräutern wie z. B. Zitronenmelisse oder Minze und Obst oder Gemüse der Saison anbieten – „Infused Water“ oder Detox Water heißt dieser Trend.

100 %-ige Fruchtsäfte, Fruchtnektare, Fruchtsaftgetränke und Eistee kann man manchmal trinken, wobei z. B. 1 Glas Orangensaft eine Portion Obst ersetzen kann.

Selten sollen Light-Getränke (aufgrund ihres Süßstoffgehalts), Limonaden (aufgrund ihres hohen Zuckergehalts) und Energy-Drinks (aufgrund ihres hohen Zucker- und Koffeingehalts) getrunken werden.

Schau bei der Getränkewahl auf den Zuckergehalt – ablesbar auf der Nährwerttabelle am Produkt. Zuviel Zucker führt zu vielen ernährungsbedingten Krankheiten, auch schon bei Jugendlichen. Der Zuckergehalt inklusive fruchteigenem Zucker sollte lt. SIPCAN (= Special Institute for Preventive Cardiology and Nutrition) maximal 6,7 g/100 ml sein.

Checke dein Getränk per APP (SIPCAN Checklisten APP-Schlau trinken) oder online unter: www.sipcan.at/online-checklisten.html

Im ABZ Salzkammergut wird im Ernährungslehre- und Küchenführungsunterricht vermittelt, was „Schlau trinken“ heißt. Die Gesundheit unserer SchülerInnen liegt uns am Herzen.

 

Bericht und Foto: Dipl.-Päd. Ing. Andrea Mayrhofer