Mostverkostung im AgrarBildungsZentrum Salzkammergut  - ein gelungenes Projekt

Die Ortsbauernschaft Altmünster unter Bauernbundobmann Franz Schögl  organisierte eine Mostverkostung in der Schule. Die Veranstaltung wurde als Projekt mit den Lehrern Martin Pelzer, Mostsommelier  Franz Spalt und Schülerinnen des 2. und 3. Jahrganges geplant und durchgeführt.

Das Rindfleisch ist fester Bestandteil der österreichischen Küche und natürlich auch in unserem Lehrplan. Aus diesem Grund wurden für den heurigen Hauswirtschaftstag im ABZ Salzkammergut (21. März) eigens Rezeptblätter mit den beliebtesten Köstlichkeiten der Rindfleischküche erstellt und aufgelegt.

Da, wie wir finden, solche Schmankerl in keinem Haushalt fehlen dürfen, gibt´s für diejenigen, die an diesem Tag verhindert waren, alle Rezepte zum Downloaden und Nachkochen!

... und dann das Vergnügen

Rechtzeitig zu Vegetationsbeginn wurden unsere Grünland-Versuchsflächen, entsprechend der Bewirtschaftungsintensität (2-4 Schnitte) mit Gülle versorgt. Im Anschluss mussten natürlich die Traktorfahrkünste mit dem Schultraktor perfektioniert werden. Auch solche Belohnungen gehören dazu!

Sarah Hessenberger konnte beim Landeslehrlingswettbewerb der Konditoren den Sieg nach Kirchham bringen. Ihre Arbeiten standen unter dem Motto: „Alice im Wunderland“. Sie beeindruckte dabei mit verschiedene Desserts, Marzipanfiguren, Pralinen, einer „Aufschnitttorte“ (Erdbeer – Limettentorte mit Baiserring) und einer Festtagstorte

Seit genau einem Jahr läuft ein nachhaltiges Mobilitätsprojekt sprich "Radl is guat für die Wadln" am ABZ Salzkammergut. Von Freunden, Absolventen und Bekannten wurden alte noch brauchbare Fahrräder gesammelt und verkehrstauglich hergerichtet. Zum Start der Radsaison 2019 wurden diese wiederum auf ihre Verkehrssicherheit überprüft.

Am 20. März war in unserem ABZ Salzkammergut Hauswirtschaftstag! Das Motto “Hauswirtschaft, wie sie lebt und agiert! “und die Kooperation mit dem Absolventenverband sowie der Rinderbörse zeigte sich sehr gelungen und jeder Teilnehmer profitierte an diesem Abend!